Krydderkake

Krydderkake

Som regel etterstreber jeg å lage oppskrifter som er sunne og helsefremmende. Hvis jeg lager snop og søtsaker, er det nesten alltid en sunnere variant som ikke får blodsukkeret til å fyke i været. Men innimellom liker jeg å bake med tradisjonelle ingredienser, og gjør...

Egg og grønnsakspai

Egg og grønnsakspai

Pai er et godt alternativ hvis du for eksempel har glemt å handle. Man kan lage pai av nesten hva som helst. Her har jeg laget en pai av det vi hadde i skapet, siden jeg faktisk hadde glemt å handle i dag. Du kan bruke bunnoppskriften og fylle paien med kjøtt, fisk,...

Fiskesuppe med sei

Fiskesuppe med sei

Ingredienser 500 g sei i terninger ca. 2x2 cm. 4-5 gulrøtter 1 løk 1 fennikel 1 pastinakk 1 purre 1 boks mandelfløte 100 g smør 1 kraftterning (buljongterning) 1 l vann Krydder Salt og pepper Fremgangsmåte Surr løken og hvitløken et par minutter i litt smør, til den...

Linsesuppe

Linsesuppe

Ingredienser 4 gulrøtter 4-5 selleristenger 2 løk 2 fedd hvitløk 1 dl linser 1 boks hakkede tomater 1 kraftterning (Du kan også bruke en buljong terning) 1 l vann ½ ts salt ½ ts pepper 3 ss olivenolje   Fremgangsmåte Kok linsene i vann i 10 minutter. Skrell...

Sukkerfrie banan og havrejeks

Sukkerfrie banan og havrejeks

Banan og havrekjeks (ca. 7 stk) 1 godt moden mellomstor banan 70 g lettkokte havregryn 50 g romtemperert meierismør ½ ts bakepulver ½ ts ceylon kanel Kna alle ingrediensene godt sammen. Det skal bli en klissete masse. Form kuler med en skje, sett de på et stekebrett...

Sjokoladehjerter med peanøtter

Sjokoladehjerter med peanøtter

Disse sjokoladehjertene er det veldig lite sukker i, og inneholder heller ikke melk, så man kan vel nesten kalle de sunne 😉 Til 10 hjerter brukte jeg 40 gram 85% mørk sjokolade uten melk, 1 ss peanøttsmør og en klype havsalt. Smelt sjokoladen og peanøttsmøret over...

Bananpannekake

Bananpannekake

Bananpannekaker er kjempegodt og veldig lett å lage. I tillegg er det ganske sunt og en fin erstatter for brødskiva. Vi hadde disse bananpannekakene til frokost i dag, og både store og små syntes det var en god start på dagen. Nesten som dessert til frokost 😉 Du...

Blåbærbrød

Blåbærbrød

Dette blåbærbrødet er utrolig deilig og saftig. Og selv ikke jeg, som ikke tåler brød særlig godt klarte å motstå et par skiver av dette.

Luksus fiskeburgere – helt fra bunnen

Luksus fiskeburgere – helt fra bunnen

Disse hjemmelagde fiskeburgerne er noe helt for seg selv. Alt er laget fra bunnen av, unntatt noen av ingrediensene i dressingen. De er altså helt super gode og saftige. Da vi hadde de til middag var det helt stille ved middagsbordet, alle bare nøyt maten og koste seg.

Hei! Velkommen til bloggen min. Her vil du først og fremst finne oppskrifter på maten jeg lager, både hverdagsmat og godis. Innimellom kommer det kanskje noen innlegg om gjenbruk og redesign, som jeg også er opptatt av. Hilde S. Grøtting

Kostholdsveileder