Sjokoladekake med god samvittighet

Sjokoladekake med god samvittighet

Denne sjokoladekaken er fri for sukker og hvitt mel og kan spises med god samvittighet. Dessuten er den veldig enkel å lage og er veldig lik en vanlig sjokoladekake. Den er saftig, blir bedre etter en natt i kjøleskapet og kan fryses uten problemer. Lag den gjerne i...
Utbrent

Utbrent

  Det tok faktisk ganske lang tid før jeg forsto at det var utbrent jeg var. At jeg faktisk hadde møtt den berømte veggen, og at det var årsaken til at jeg forandret meg fra å være humørfylt, positiv og impulsiv til å bli konstant sliten, deprimert og uten ork...
Hvorfor spiser vi for mye?

Hvorfor spiser vi for mye?

De fleste av oss har vel kjent på følelsen av å ha spist for mye. At man velter tungt ned på sofaen etter fredagstacoen eller knapt orker å åpne gavene på julaften etter ribbe og julepølse. Men noen er faktisk avhengig av denne metthetsfølelsen, og storspiser hver...
Brød, matjuks og bløtlegging av korn

Brød, matjuks og bløtlegging av korn

Vi nordmenn spiser enormt mye brød, ofte både til frokost, lunsj og kveldsmat. Men hvilke helsemessige konsekvenser kan det ha for oss å putte i oss så mye brød? Jeg tror ikke vi har spist industrielt fremstilt brød lenge nok til å se akkurat hvor negative...