Ingredienser

  • 4 gulrøtter
  • 4-5 selleristenger
  • 2 løk
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 dl linser
  • 1 boks hakkede tomater
  • 1 kraftterning (Du kan også bruke en buljong terning)
  • 1 l vann
  • ½ ts salt
  • ½ ts pepper
  • 3 ss olivenolje

 

Fremgangsmåte

  • Kok linsene i vann i 10 minutter.
  • Skrell grønnsakene, hakk dem opp og fres grønnsakene i en gryte med olje til løken er blank.
  • Tilsett avrente linser og hermetiske tomater.
  • Rør alt godt sammen.
  • Tilsett vann og buljong, og la suppen småkoke i ca. 30 minutter.
  • Smak til med salt og pepper.  Evt. annet krydder som du liker